糖醋里脊.好吃的过口难忘值得收藏

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1.排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒,排骨变色浮现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油。

1.带鱼荡涤干净,带鱼身上的鱼鳞不用荡涤,它的鱼鳞切实已经退化了,而且营养丰富,咱们主要是把带鱼的鱼鳍给它撕下来,这样就能减少大部分的腥味,这一步很重要哦。

5.过里面的油不要倒掉,咱们下入葱、姜、八角、辣椒,炒香,炒香后下入带鱼。

准备食材:排骨、红糖、酱油、葱、姜、干辣椒、八角、草果、香醋

材料:猪里脊300克,番茄沙司100克 ,白糖50克,白醋30克,料酒15克 ,鸡蛋1个,生粉适量 ,水淀粉适量,盐适量

家常带鱼

4.腌好之后,在锅里倒点油,把带鱼煎到两面金黄,带鱼很容易熟,煎好了基本就熟透了。

2.加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。

做法:

糖醋里脊

食材:带鱼两条,辣椒适量,葱、姜、蒜,料酒,生抽,八角一颗,红烧酱油

3.加入葱、姜、料酒,给它腌15分钟,这样又能去除一部分腥味了,代持口感也会非常好。

3.转小火,炖40分钟5、排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。

做法:

3、腌制好的里脊条匀称的裹上一层生粉,油烧热到6-7成熟放入裹粉的里脊条炸到变色有点微黄的时候捞出。

1、猪里脊先切1 cm左右厚度的肉片,再切 1 cm左右的里脊条,里脊条放入料酒、鸡蛋跟适量的盐拌均匀腌制30分钟。

5、锅里放入油、番茄沙司、白糖、白醋和适量的水,糖醋汁边加热边搅拌,糖醋汁冒泡的时候放入水淀粉。

6.再参加即将没过带鱼的开水,加入香葱跟蒜瓣,小火烧至水分基本收干,水分收干了,带鱼也完全入味了,装盘。

做法

2.给带鱼身上打上花刀,这样方便入味,而后再切成五六厘米的小段。

7、连续边加热边搅拌,加热到糖醋汁冒泡有点粘稠的时候放入里脊,翻动里脊平匀的裹上糖醋汁的时候装盘。

秘制烧排骨